A vitamina B12, encontrada principalmente em peixes, aves e carnes, pode ajudar a proteger o cérebro contra a doença de Alzheimer, segundo recente estudo do Instituto Karolinska, na Suécia.
De acordo com os pesquisadores, o nutriente pode reduzir os níveis de homocisteína no organismo - aminoácido associado a um maior risco de perda de memória, derrame e doença de Alzheimer.
Acompanhando, por sete anos, 271 finlandeses com idades entre 65 e 79 anos, os especialistas descobriram que, a cada aumento picomolar (concentrações mínimas) nos níveis sanguíneos de vitamina B12, havia uma redução de 2% nos riscos de desenvolver doença de Alzheimer.
E, a cada aumento micromolar da homocisteína, havia um aumento de 16% nos riscos.
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