A Polícia Civil de São Paulo fechou ontem um frigorífico que armazenava mais de 30 toneladas de carne com validade vencida ou prestes a vencer.
O alimento era reembalado com datas de validade falsas e vendido para hospitais, creches, escolas e presídios.
Várias instituições são clientes do frigorífico nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul. Aqui, a carne era comprada pela secretaria de Segurança Pública, e distribuída aos presos.
O frigorífico tinha carne bovina, suína, de peixe e embutidos em cinco câmaras frias repletas de sujeira e bolor. Também foram encontrados alimentos armazenados sem refrigeração em corredores.
Os clientes, em sua maioria, são prefeituras, hospitais, penitenciárias e algumas empresas privadas.
A gerente Sandra Suguiura Cardoso, 52 anos, foi presa em flagrante por falsificação de documentos, crime contra relações de consumo e por corromper gêneros alimentícios. O dono do frigorífico, Eduardo Antônio Gouveia dos Santos, 57 anos, ainda não foi encontrado.
A polícia acredita que o grupo usava pelo menos quatro razões sociais, entre elas frigorífico Gouveia Santos, para participar de diferentes tipos de licitações.
Pelo que foi apurado até o momento, as empresas conseguiam vencer as licitações porque compravam carne prestes a vencer de outros frigoríficos por preços muito mais baixos que os de mercado.
A carne então era descongelada, recebia novas embalagens e etiquetas com carimbos federais e datas de vencimento futuras. Depois disso, era reembalada e congelada.
No local, foram encontradas peças de carne com validade vencida há um ano e meio, que recebiam novo prazo datado de janeiro de 2010.
Uma funcionária que pediu para não ser identificada disse que o local não era limpo havia pelo menos quatro meses.
Do lado de fora, o mau cheiro era constante, segundo os vizinhos. Eles dizem que nos dias quentes o odor é mais intenso.
Mais de 20 prefeituras de São Paulo e de Minas compravam a carne do frigorífico para merenda escolar e comida de hospital.
Também recebiam carne a Secretaria da Administração Penitenciária de São Paulo, que abastecia ao menos dez penitenciárias, e o Hospital do Servidor Público Municipal. O frigorífico começou a funcionar há cerca de 7 meses. Com informações do jornal Agora SP.
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